氣調包裝貯藏通過調節(jié)包裝內氣體成分,減少O2,增加CO2或N2來抑制食品中的霉菌、酵母和好氧細菌,阻止脂肪氧化,推遲果蔬成熟,降低代謝速度,延緩果蔬衰老,其保鮮效果是公認的,也已經廣泛使用于商業(yè)。氣調貯藏被認為是最安全的保 (共 544 字) [閱讀本文] >>
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 氣調包裝貯藏通過調節(jié)包裝內氣體成分,減少O2,增加CO2或N2來抑制食品中的霉菌、酵母和好氧細菌,阻止脂肪氧化,推遲果蔬成熟,降低代謝速度,延緩果蔬衰老,其保鮮效果是公認的,也已經廣泛使用于商業(yè)。氣調貯藏被認為是最安全的保 (共 544 字) [閱讀本文] >>