
 微生物(如酵母)在發(fā)酵生產谷胱甘肽時一般不能直接利用淀粉,而是利用單糖或雙糖,因此必須將淀粉質原料中的淀粉轉變成可發(fā)酵性糖,才能滿足微生物的生長及生產谷胱甘肽的需要。淀粉質原料糖化液的制備方法有蒸煮糖化法、酸解 (共 12429 字) [閱讀本文] >>
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 微生物(如酵母)在發(fā)酵生產谷胱甘肽時一般不能直接利用淀粉,而是利用單糖或雙糖,因此必須將淀粉質原料中的淀粉轉變成可發(fā)酵性糖,才能滿足微生物的生長及生產谷胱甘肽的需要。淀粉質原料糖化液的制備方法有蒸煮糖化法、酸解 (共 12429 字) [閱讀本文] >>