主要有以蔗糖或淀粉為原料的兩種生產工藝。(一)以蔗糖為原料的生產工藝目前,大規(guī)模工業(yè)化生產異麥芽酮糖醇多為以蔗糖為原料,工藝主要分兩步,第一步是以蔗糖為原料經α-葡基轉移酶(蔗糖異構酶)的作用生成異麥芽酮糖(帕拉金糖 (共 4337 字) [閱讀本文] >>
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 主要有以蔗糖或淀粉為原料的兩種生產工藝。(一)以蔗糖為原料的生產工藝目前,大規(guī)模工業(yè)化生產異麥芽酮糖醇多為以蔗糖為原料,工藝主要分兩步,第一步是以蔗糖為原料經α-葡基轉移酶(蔗糖異構酶)的作用生成異麥芽酮糖(帕拉金糖 (共 4337 字) [閱讀本文] >>