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糧食與油脂(2010年11期)
Cereals & Oils

  • 基本信息
  • 上海市糧食科學(xué)研究所有限公司

    月刊

    1008-9578

  • 31-1235/TS

    上海市

    中文;

    大16開

    4-675

    1987

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè)

    8077篇

  • 2959537次

    64664次

  • 評(píng)價(jià)信息
  • 1.606

    1.279

  • JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)(2024)

    2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊;

目 錄

  • 調(diào)和油的換代和升級(jí)
  • 微生物轉(zhuǎn)化大豆制品異黃酮研究進(jìn)展
  • 大豆油生物柴油降凝方法研究
  • 硫酸鋁催化玉米油環(huán)氧化研究
  • 《糧油加工》雜志2011年更名及征訂啟事
  • 分子蒸餾精制檳榔油加工技術(shù)研究
  • 大豆渣/淀粉復(fù)合膜工藝優(yōu)化及熔融體粘度與膜性能相關(guān)性分析
  • 磁性殼聚糖、海藻酸鈉固定β-呋喃果糖苷酶研究
  • 南瓜餅干工藝研究
  • 中國(guó)糧油市場(chǎng)2010年9月份分析報(bào)告
  • 2010年第三季度稻米市場(chǎng)分析及后市研判
  • 食用油價(jià)格爆漲,歷史是否再現(xiàn)
  • 凝膠滲透色譜—?dú)庀嗌V/質(zhì)譜法測(cè)定塑料桶裝食用油中四種鄰苯二甲酸酯
  • 天然玫瑰茄紅色素研究進(jìn)展
  • AOT/正己烷反膠束體系酶催化合成己酸乙酯研究
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