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糧油食品科技(2012年06期)
Science and Technology of Cereals,oils and Foods
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- 基本信息
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：商業(yè)科技開(kāi)發(fā);科研與設(shè)計(jì)
：國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院
：雙月
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：4952篇
- 評(píng)價(jià)信息
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：1.297
：0.947
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目 錄
- 糙米儲(chǔ)藏表面形態(tài)與胚乳結(jié)構(gòu)的變化
- 速食小米粉膨化特性研究
- 酸水解—濕熱處理對(duì)豌豆淀粉特性的影響
- 野生薯蕷膳食纖維的提取及對(duì)自由基的清除作用
- 豆渣水溶性膳食纖維對(duì)雙歧桿菌增殖的影響
- 氧化預(yù)處理工藝對(duì)制備高交聯(lián)玉米淀粉的影響
- 14吋礱谷膠輥精確定位夾具的加工技術(shù)
- 可食膜對(duì)裹衣花生氧化抑制作用的研究
- 云南核桃油的特征指標(biāo)及脂肪酸組成分析研究
- 液質(zhì)聯(lián)用分析常見(jiàn)植物油甘油三酯
- 提取方法對(duì)鰩魚(yú)肝臟油脂提取率及理化特性影響
- 低溫制取芝麻油的研究進(jìn)展
- 糧食中真菌毒素的控制策略
- 高效液相色譜法測(cè)定動(dòng)植物油脂中苯并(a)芘的方法改進(jìn)
- 毛細(xì)管氣相色譜法測(cè)定糕點(diǎn)中丙酸含量
- 食品中丙烯酰胺緩解研究進(jìn)展
- 隱蔽型脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的研究進(jìn)展
- 飼料廠鋼板倉(cāng)的通風(fēng)設(shè)計(jì)
- 散糧輸送工業(yè)電視監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與應(yīng)用
- 桑葉米酒的研制
- 金槍魚(yú)魚(yú)肉茶水脫腥條件的比較研究
- 黑豆糕的研制
- 信息縱橫
- 2012年《糧油食品科技》總目錄
