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食品研究與開發(fā)(2014年16期)
Food Research and Development
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- 基本信息
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：天津市食品研究所有限公司
：半月
：1005-6521
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：21431篇
- 評價信息
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：2.251
：1.747
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目 錄
- 烏雞肽免疫調(diào)節(jié)作用的研究
- 明膠肽抗中樞疲勞作用機制的研究
- analytica China簡介
- 蒙古口蘑菌絲體最適生長條件初探
- 煙草中果膠分析的前處理方法研究
- 大肉姜多酚的提取及其抗氧化性研究
- 茶多酚、螺旋藻及其復配物的抗氧化性能研究
- 酵母菌對發(fā)酵乳風味物質(zhì)和質(zhì)構特性的影響
- 揚州鹽水鵝感官指標描述詞的篩選研究
- 涼粉草中天然有機酸化學成分的研究
- 超聲波輔助提取白蕓豆α-淀粉酶抑制劑的研究
- 德國慕尼黑國際博覽集團簡介
- 響應面法優(yōu)化攪拌萃取蜂膠總黃酮的提取工藝
- 對米糠深加工提取阿魏酸的研究
- 微波輔助提取仙人掌果紅色素及穩(wěn)定性研究
- 凝固型真姬菇酸奶的工藝研究
- 香蕉紅茶酸奶的研制
- 模糊數(shù)學在苦蕎竹葉袋泡茶研制中的應用
- 速食營養(yǎng)粉加工工藝的研究
- 玉米甜酒的發(fā)酵特征與米酒酸奶生產(chǎn)工藝優(yōu)化
- 香鹵蛋加工工藝優(yōu)化研究
- 山楂干果酒的研究
- 歡迎訂閱2015年《食品研究與開發(fā)》
- 大米中的痕量銅的測定
- 果汁中柑橘屬成分實時熒光PCR檢測方法
- 乳酸菌發(fā)酵法檢測鮮乳和乳粉中的兩種抗生素殘留
- 超高效液相色譜法快速測定原料乳中的雙氰胺
- 食用油計量差異分析
- 響應面法優(yōu)化放線菌產(chǎn)纖維素酶發(fā)酵條件
- 原花青素對糖尿病腎病大鼠腎臟保護作用的實驗研究
- 超聲波結合殼聚糖對龍蝦蝦仁保水性的影響
- 不同抑菌殺菌劑對新鮮板栗仁抑菌效果的研究
- 膠原蛋白片的毒理安全性研究
- 動物食品氟喹諾酮類藥殘檢測國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
- 檸檬明串珠菌的研究進展
- 益生菌增殖因子及其效果檢驗方法的研究進展
