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保鮮與加工(2017年06期)
Storage and Process
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- 基本信息
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：天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院
：月刊
：1009-6221
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：4670篇
- 評價信息
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：1.938
：1.464
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目 錄
- 《保鮮與加工》征稿啟事
- MAP結(jié)合1-MCP對“黃冠”梨果實常溫貯藏品質(zhì)的影響
- 二氧化氯對葡萄采后灰霉菌的抑制作用研究
- 無核白葡萄多酚氧化酶基因的克隆與序列分析
- 不同厚度PE膜包裝對鮮食石榴籽粒保鮮效果的影響
- 可食性液態(tài)膜復(fù)合保鮮劑對番茄保鮮效果的研究
- 北蟲草紅棗保健飲料的配方研究
- 不同處理野木瓜的水提物清除DPPH自由基能力的分析
- 蘋果梨果汁澄清工藝研究
- 雙頻超聲波輔助提取葛根黃酮的工藝優(yōu)化
- 微波輔助提取西瓜番茄紅素及其抗氧化活性研究
- 果膠酶輔助提取藍(lán)莓多糖的工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究
- ASLT法分析低聚木糖對蒸烤饅頭貨架期的影響
- 藍(lán)莓汁復(fù)合酶法制取工藝的優(yōu)化研究
- 云南十三種野生菌粗多糖含量和抗氧化活性的研究
- 即食型烤魚加工工藝研究
- 胡蘿卜芹菜烤腸的研制
- HS-SPME-GC-MS法分析西州蜜25號甜瓜貯藏中的香氣成分
- 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流車輛配送路徑優(yōu)化研究
- 我國即食食品的開發(fā)現(xiàn)狀與市場前景展望
- 羅勒精油功效研究進(jìn)展
- 氣調(diào)包裝技術(shù)在食用菌保鮮中的研究進(jìn)展
- 甘薯貯藏冷害研究現(xiàn)狀
- 纖維低聚糖的研究進(jìn)展
- 葡萄及其制品營養(yǎng)與功能的研究進(jìn)展
- 抓準(zhǔn)機(jī)遇,迎接挑戰(zhàn),注重內(nèi)容,確保質(zhì)量——奮進(jìn)中的《保鮮與加工》
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