首頁 > 雜志

中國油脂(2018年05期)
China Oils and Fats

  • 基本信息
  • 油脂科技;油脂工業(yè)

    中糧工科(西安)國際工程有限公司

    月刊

  • 1003-7969

    61-1099/TS

    陜西省西安市

    中文;

    大16開

    52-129

    1976

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè)

    11372篇

  • 3563258次

    111239次

  • 評價信息
  • 1.974

    1.487

  • CA 化學(xué)文摘(美)(2024)

    JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)(2024)

    Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

    CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(2023-2024年度)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數(shù)報(bào)告(2023)來源期刊

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    百種重點(diǎn)期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎期刊;

目 錄

  • 大豆油與極度氫化棕櫚油填充床酯交換法制備人造奶油基料油的中試研究
  • 榛子油3種提取方法的對比及超臨界CO_2萃取工藝優(yōu)化
  • 分子蒸餾對沙棘果油品質(zhì)影響的研究
  • 薄荷種子油超聲輔助提取工藝及其脂肪酸組成、理化性質(zhì)與急性毒性分析
  • 加熱前后油茶籽油氣味特征變化的規(guī)律研究
  • 米糠蠟對大豆油凝膠特性的影響研究
  • 人乳脂肪球的研究進(jìn)展
  • 仙人掌果籽蛋白提取及功能性質(zhì)研究
  • 水力空化作用強(qiáng)化月桂酰氯?;蠖沟鞍坠に嚨难芯?/li>
  • 大豆分離蛋白加工中消泡劑對產(chǎn)品功能特性的影響
  • 高蛋白含量棉粕的生產(chǎn)工藝探討
  • 酶法拆分制備共軛亞油酸功能單體
  • 老化時間對攪打植脂奶油品質(zhì)的影響
  • 酸棗仁油脂質(zhì)體溫敏凝膠的制備
  • 超聲輔助酶法合成魔芋葡甘聚糖油酸酯研究
  • 瓜蔞籽油成分、提取方法及功能特性的研究進(jìn)展
  • 不同脂肪酸對自噬作用的研究進(jìn)展
  • 磷鎢雜多酸催化芝麻林素提高冷榨芝麻油的氧化穩(wěn)定性
  • 蒙古扁桃種仁油抗氧化性研究
  • 免疫親和柱凈化-高效液相色譜法測定玉米油中F-2毒素含量的研究
  • 食用油使用過程中存貯條件對其氧化穩(wěn)定性的影響研究
  • 擬微綠球藻中二十碳五烯酸提取工藝的比較研究
  • 彎曲隱球酵母N-11合成微生物油脂的代謝調(diào)控研究
  • 異養(yǎng)小球藻發(fā)酵液上清液回用的試驗(yàn)研究
  • 利用流式細(xì)胞儀篩選紫外誘變高含油小球藻
  • 響應(yīng)面優(yōu)化油茶籽油脫臭餾出物中維生素E的提取工藝研究
  • 響應(yīng)面法優(yōu)化提取文冠果殼中多酚類物質(zhì)及其體外抗氧化能力分析
  • 微波輔助提取核桃殼多糖及其抗氧化活性研究
  • 植物瀝青中角鯊烯的富集及分離提純研究
  • 正相高效液相色譜法同時測定芝麻油中生育酚、芝麻素及芝麻林素含量
  • 不同大豆品種中6種礦物質(zhì)元素的波長色散型X射線熒光光譜法測定
  • 不同品種花生乳揮發(fā)性組分分析
  • 玉米胚芽水分含量對其油脂品質(zhì)的影響
  • 基于雙向漸進(jìn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化方法的雙螺桿榨油機(jī)榨籠優(yōu)化設(shè)計(jì)
  • 5月1日《玉米油》新國標(biāo)正式實(shí)施
  • 組織化花生蛋白擠壓模頭結(jié)構(gòu)參數(shù)優(yōu)化
  • 基于EDEM的大產(chǎn)量原糧振動清理篩篩分效果分析
  • 《中國油脂》征稿啟事
客服微信二維碼

掃碼添加客服微信

聯(lián)系客服