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中國糧油學(xué)報(2019年02期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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：中國糧油學(xué)會
：月刊
：1003-0174
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：8128篇
- 評價信息
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：2.278
：1.706
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目 錄
- 2019年《中國糧油學(xué)報》征稿簡則
- 歡迎訂閱2019年《中國糧油學(xué)報》
- 《中國糧油學(xué)報》關(guān)于學(xué)術(shù)不端稿件的認(rèn)定和處理辦法
- 稻谷研究
- 銀杏-秈米粉特性及其擠壓粉絲的品質(zhì)研究
- 小麥研究
- 鮮面片色澤穩(wěn)定性及與小麥品質(zhì)性狀的相關(guān)性分析
- 復(fù)合酶制劑對全麥饅頭品質(zhì)的改良作用
- 小麥纖維對小麥淀粉熱力學(xué)及流變學(xué)特性的影響研究
- 雜糧研究
- 速凍青稞魚面儲運過程中貨架期預(yù)測模型構(gòu)建
- 海拔差異對青稞品質(zhì)影響的研究
- 蕓豆蛋白抗氧化組分在大豆油熱氧化過程中的抗氧化作用
- 不同品種甘薯香味組分差異性分析
- 淀粉研究
- 復(fù)合酶-間歇超聲法制備玉米多孔淀粉工藝
- 蛋白研究
- 小粒黑大豆蛋白質(zhì)功能特性研究
- 油脂研究
- 油茶籽美拉德反應(yīng)及其產(chǎn)物抗氧化性
- 香榧油精煉溫度的優(yōu)化及其對油脂品質(zhì)的影響
- 低共熔溶劑催化油酸制備生物柴油的工藝優(yōu)化及其動力學(xué)分析
- 竹柏種仁油脂成分及其抗氧化活性分析
- 儲藏研究
- 環(huán)流通風(fēng)對糧堆內(nèi)嗜卷書虱成蟲種群數(shù)量調(diào)控研究
- 筒倉中油菜籽堆高安全域的研究
- 標(biāo)準(zhǔn)與檢測方法
- 利用微滴式數(shù)字PCR技術(shù)檢測大豆毛油中的轉(zhuǎn)基因成分
- 稀酸提取-ICP-MS法快速測定大米中錳、銅、鋅、鉛、鎘、銣、鍶的含量
- 基于電子鼻的稻谷霉變在線檢測系統(tǒng)的研制
- 基于LVQ和THz時域光譜的玉米品種分類鑒別研究
- 熱脫附-氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用分析初榨橄欖油揮發(fā)性風(fēng)味成分
- 綜述
- 漆樹籽油開發(fā)利用研究進展
