食品安全質量檢測學報(2020年15期)
Journal of Food Safety & Quality

目 錄

• 本期重點：編委論壇
• 食品安全免疫層析檢測技術研究進展
• 本期專題：農藥、獸藥以及重金屬殘留分析
• 食品中農獸藥殘留與重金屬分析研究新動態(tài)
• 食品中重金屬檢測及樣品前處理方法研究進展
• 雞蛋中藥物殘留的危害與現(xiàn)狀
• 液相色譜-串聯(lián)質譜法測定植物提取物的研究進展
• 高效液相色譜-電感耦合等離子體質譜法測定櫛孔扇貝中6種砷形態(tài)化合物
• QuEChERS-超高效液相色譜串聯(lián)質譜法測定動物肌肉組織中喹乙醇及卡巴氧...
• QuEChERS結合高效液相色譜串聯(lián)質譜法測定柑橘中多效唑殘留量
• 2018年天然植物飼料原料及產品中重金屬污染情況調查分析
• 超高效液相色譜-高分辨飛行時間質譜法快速篩查草魚中39種糖皮質激素殘留
• 液相色譜-串聯(lián)質譜法測定茶葉中二氰蒽醌殘留量
• 超高效液相色譜-串聯(lián)質譜法檢測芹菜和土壤中滅蠅胺及其代謝物三聚氰胺...
• 超高效液相色譜-串聯(lián)質譜法測定動物源食品中克霉唑的殘留量
• 草莓中棉隆及其代謝物異硫氰酸甲酯的分析方法與膳食風險評估
• 不同生產工藝蜂膠中重金屬含量分析比較
• 氣相色譜-串聯(lián)質譜法檢測蔬菜中8種氨基甲酸酯類農藥殘留
• 火焰原子吸收光譜法測定葡萄酒中鐵的不確定度評定
• 超高效液相色譜-串聯(lián)質譜法測定雞肉、雞蛋中氟苯尼考和氟苯尼考胺殘留
• 超高效液相色譜串聯(lián)質譜法測定咖啡豆中草甘膦、氨甲基膦酸和草銨膦殘...
• 超高效液相色譜-串聯(lián)質譜法測定魚肉中多種雄性激素和孕激素
• QuEChERS結合氣相色譜-負化學源質譜法測定蔬菜水果中37種農藥殘留
• QuEChERS-超高效液相色譜-大氣壓化學電離-串聯(lián)質譜法測定多種動物源性...
• 高效液相色譜法測定牛奶中四環(huán)素類獸藥殘留量的不確定度評定
• 新疆地區(qū)2019年度食品安全抽檢動物性水產品現(xiàn)狀調查分析
• 液相色譜串聯(lián)質譜法測定油料作物中3種雙酰胺類殺蟲劑殘留量
• 優(yōu)化氣相色譜法測定生活飲用水中六六六和滴滴涕
• “食源性致病微生物”專題征稿函
• “現(xiàn)代分析儀器在食品檢測中的應用”專題征稿函
• “食物中毒檢測與食品摻假”專題征稿函
• “食品生物技術”專題征稿函
• “功能食品與營養(yǎng)活性物質”專題征稿函
• “農副產品加工與檢測分析”專題征稿函
• “食品分析樣品前處理方法研究”專題征稿函
• “農獸藥殘留研究與檢測”專題征稿函
• 《食品安全質量檢測學報》投稿須知
• 本期專題：食品安全風險評估與風險監(jiān)測
• 我國食品安全風險評估與風險監(jiān)測現(xiàn)狀研究
• 隆陽區(qū)蔬菜質量安全保障體系建設研究
• 探析食品藥品應急檢驗在突發(fā)公共衛(wèi)生事件中的應用及建設
• 固相萃取-超高效液相色譜-串聯(lián)質譜法測定土壤中的高氯酸鹽
• 凝膠過濾色譜法測定蛋白胨中多肽的相對分子質量分布
• 2019年長沙市城區(qū)外賣米飯中黃曲霉素B_1污染狀況調查
• 液相色譜串聯(lián)質譜法同時測定飼料中6種代表性霉菌毒素
• 2019年江蘇省部分地區(qū)兒童腹瀉沙門氏菌的感染率及耐藥狀況研究
• 食用植物油中溶劑殘留測定方法的優(yōu)化
• 西安市獼猴桃主產區(qū)農藥殘留水平及累積急性膳食攝入風險評估
• 深圳市售水產品鉛鎘汞污染狀況分析
• 層次分析法構建南通市餐飲食品安全監(jiān)管量化分級評價方法應用研究
• 江蘇省餐飲食品安全靜態(tài)風險監(jiān)管評價方法應用研究
• 2018～2020年南充市米粉質量安全狀況分析
• 昆明市售堅果中5種有害元素的監(jiān)測
• 成都市散裝糕點微生物質量情況調查與分析
• 液相色譜-高分辨質譜法測定豆芽中4-氯苯氧乙酸的不確定度評估
• 2012～2019年云南省蔬菜中毒死蜱膳食攝入風險評估
• 云南省部分食品黃曲霉毒素B_1膳食暴露風險評估
• 電感耦合等離子體質譜法測定毛肚、鴨腸、黃喉中的5種污染物含量及健康...
• 電位滴定法檢測茶葉水溶性灰分堿度
• 電感耦合等離子體質譜法同時測定白酒中18種金屬元素
• 高效液相色譜串聯(lián)質譜法測定水產品中的孔雀石綠和結晶紫
• 不同類型食品鋁含量比較及風險評估
• 氣相分子吸收光譜法測定醬腌菜中亞硝酸鹽
• 食品分析與檢測
• 比色紙芯片在食品安全快速檢測中的應用
• 韓國強制食品HACCP認證對中國企業(yè)HACCP計劃制定的啟示
• 新時代下中國HACCP的發(fā)展與建議
• 驢乳抑制胰島素抵抗形成與氨基酸代謝的相關性
• 五糧濃香型白酒摻雜食用酒精的鑒別研究——基于碳穩(wěn)定同位素技術
• 三聚氰胺單克隆抗體制備與鑒定
• 液相色譜串聯(lián)質譜法測定聚對苯二甲酸乙二醇酯礦泉水瓶中2-氨基苯甲酰...
• 探究乳粉中阪崎腸桿菌活菌檢測方法靈敏度和檢出限
• 多序巖黃芪多酚的提取工藝研究
• 金黃色葡萄球菌鑒定方法研究
• 超高效液相色譜-串聯(lián)質譜測定葫蘆瓜中葫蘆素E和葫蘆素E-2-O-beta-D-葡...
• 三氯殺螨醇膠體金免疫快速檢測試紙條研制及在茶葉中的應用
• 超高效液相色譜串聯(lián)質譜法同時測定保健食品中的66種非法添加物