食品安全質量檢測學報(2019年03期)
Journal of Food Safety & Quality

目 錄

• 本期專題:食品微生物質量控制技術
• 我國淡水產品中致病性弧菌的分布及其特征的研究進展
• 志賀氏菌傳統(tǒng)檢驗方法研究進展
• 西藏傳統(tǒng)發(fā)酵牦牛酸奶中乳酒假絲酵母的分離鑒定與系統(tǒng)發(fā)育學分析
• 20株食源性科瓦利斯沙門菌藥物敏感試驗和分子分型分析
• 基于流式細胞術的保加利亞乳桿菌活性檢測方法的應用研究
• 乳粉中阪崎腸桿菌檢測能力驗證結果與分析
• 運用實時熒光PCR法輔助鑒定能力驗證樣品中的沙門氏菌
• 探索7.5%氯化鈉肉湯增菌液OD值與金黃色葡萄球菌生物量的關系
• 我國2008～2017年飲料中微生物指標抽檢不合格信息分析
• “食品安全風險評估與風險監(jiān)測”專題征稿函
• “水產品加工及檢測分析”專題征稿函
• “食品添加劑”專題征稿函
• “農副產品綜合利用”專題征稿函
• 食品安全風險評估與風險監(jiān)測
• “乳制品研究”專題征稿函
• “飲料酒質量與品質安全”專題征稿函
• “農獸藥殘留研究與檢測”專題征稿函
• “發(fā)酵技術在食品中的應用”專題征稿函
• “食品保鮮與儲藏”專題征稿函
• “食品中的天然活性物質研究”專題征稿函
• “肉制品加工與質量安全”專題征稿函
• “現代分析儀器在食品檢測中的應用”專題征稿函
• “食品風味物質研究”專題征稿函
• 農副產品綜合利用
• 《食品安全質量檢測學報》投稿須知
• 食品安全質量檢測學報
• 食品分析與檢測
• 植物生長調節(jié)劑的殘留與安全性分析
• ?；撬嵊绊懜视腿ゴx的研究進展
• 免疫傳感器在食品安全檢測中的應用
• 決明子的開發(fā)利用現狀及發(fā)展趨勢
• 一種具有抑菌作用漱口水的制備工藝研究
• 鮑魚罐頭黑變抑制技術的優(yōu)化
• 高效液相色譜法測定鱈魚中孔雀石綠含量的不確定度評定
• 白光光照對交鏈孢毒素合成的調控研究
• 乳脂肪分析儀檢測乳及乳制品中脂肪含量
• 超聲輔助提取-高效液相色譜-電感耦合等離子體質譜法分析食品中水溶性...
• 超高壓處理對南美白對蝦褐變的影響
• 在場拭子法檢測豬組織中抗生素殘留
• 高效液相色譜串聯(lián)質譜法檢測液體乳中四環(huán)素類和喹諾酮類獸藥殘留量
• 萎凋對茶鮮葉不同葉位葉綠素熒光特征參數的影響
• 固相萃取-液相色譜-串聯(lián)質譜法檢測番茄醬中6種交鏈孢霉毒素
• 飼料中鉻檢測方法的改進研究
• 黑咖啡提取物對人皮膚成纖維細胞膠原蛋白及衰老相關基因的影響
• 蒸餾酒中甲醇和鉛含量檢測能力驗證研究
• 牛奶中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考降解因子淺析
• 高骨膠原蛋白飲食護理在骨折術后康復中的應用
• 高效液相色譜法測定水果罐頭中阿斯巴甜的不確定度評估
• 雅安市部分神經內科重癥患者的食物不耐受飲食護理研究
• 微波消解-電感耦合等離子體質譜法測定畜禽糞便中8種金屬元素
• 吉林省食用菌中二硫代氨基甲酸酯類農藥殘留監(jiān)測及結果分析
• 飲食療法對癌癥病人血液中微量元素水平的影響
• 高效液相色譜法測定多環(huán)芳烴的出峰順序探討
• 石墨爐原子吸收光譜法檢測大米中鎘含量的方法優(yōu)化
• 膳食護理對腦出血患者術后便秘的預防研究
• 食品安全監(jiān)管
• 電商平臺食品安全監(jiān)督抽檢方法探討
• 從藥事管理的角度談我國保健品的監(jiān)管
• 論北京市“三品一標”與農業(yè)環(huán)境協(xié)同發(fā)展
• 我國現階段食品生產監(jiān)管體制優(yōu)缺點分析
• 基于“三無”食品問題的食品質量監(jiān)督體系快速構建
• 食品企業(yè)電子商務發(fā)展戰(zhàn)略
• 基于美國藥典委EMA數據庫的全球經濟利益驅動型摻假和食品欺詐的分析
• 基于DEMATEL-ISM的食品安全治理公眾參與能力指標研究