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中國(guó)乳品工業(yè)(2022年11期)
China Dairy Industry

  • 基本信息
  • 乳品科技情報(bào);乳品工業(yè)

    黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心

    月刊

  • 1001-2230

    23-1177/TS

    黑龍江省哈爾濱市

    中文;

    大16開

    14-136

    1973

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè)

    6649篇

  • 1813550次

    50924次

  • 評(píng)價(jià)信息
  • 1.321

    1.03

  • CA 化學(xué)文摘(美)(2024)

    JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)(2024)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數(shù)報(bào)告(2023)來(lái)源期刊

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    百種重點(diǎn)期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊;

目 錄

  • 嬰幼兒配方乳粉對(duì)小鼠體質(zhì)發(fā)育及品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)
  • 腹瀉患者腸道菌群特點(diǎn)及益生菌的干預(yù)研究
  • 基于雙向電泳與質(zhì)譜聯(lián)用的牛羊乳蛋白質(zhì)組比較
  • 基于?;撬?、肌醇和磷酸腺苷及關(guān)聯(lián)化合物為特征指標(biāo)羊乳摻假的分析研究
  • 脂肪含量對(duì)Halloumi干酪品質(zhì)的影響研究
  • 乳清蛋白及其活性肽在臨床營(yíng)養(yǎng)支持治療中的應(yīng)用
  • 乳鐵蛋白的開發(fā)制備及在嬰兒配方奶粉中的應(yīng)用
  • 中國(guó)與中東歐國(guó)家的乳制品進(jìn)口貿(mào)易效率及潛力測(cè)算
  • 低GI大米發(fā)酵乳的研制及工藝優(yōu)化
  • 響應(yīng)面法優(yōu)化發(fā)酵乳中SPME-GC-MS檢測(cè)丁酸及應(yīng)用
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