食品安全導(dǎo)刊(2023年08期)
China Food Safety Magazine

目 錄

• 校園食品安全制度保障路徑分析
• 食品安全監(jiān)管機(jī)制創(chuàng)新研究
• 我國嬰幼兒配方奶粉監(jiān)管研究
• 5種甜味劑對(duì)野生型果蠅生長發(fā)育的影響研究
• 高效液相色譜法測(cè)定紅茶中的5種人工合成色素
• 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)牛奶中10種四環(huán)素類藥物殘留
• 杜鵑紅山茶茶花的抗氧化能力研究
• 基于多重PCR檢測(cè)食品中致瀉大腸埃希氏菌
• 高效液相色譜法測(cè)定保健食品納豆紅曲茶多酚軟膠囊中洛伐他汀的方法
• 河南省在校大學(xué)生營養(yǎng)狀況的膳食調(diào)查
• 高原特色飲食促低氧適應(yīng)的研究進(jìn)展
• 亳菊花中總黃酮超聲輔助提取工藝的優(yōu)化研究
• 酶促酯交換反應(yīng)制備亞麻籽油、文冠果油和牛油重構(gòu)脂質(zhì)
• 牡蠣殼粉對(duì)香蕉與火龍果保鮮效果的研究
• 豆角腌制工藝優(yōu)化研究
• 傳統(tǒng)醋用大曲生產(chǎn)工藝升級(jí)的研究發(fā)展
• 米酒發(fā)酵工藝優(yōu)化研究
• 復(fù)合壁材包埋己酸菌制備微膠囊及其在濃香型白酒酯化液中的應(yīng)用
• 魔芋蔬菜面包的工藝研究
• AR技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究——以“信陽毛尖茶”為例
• 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)中大腸菌群MPN計(jì)數(shù)法的應(yīng)用與準(zhǔn)確性分析
• 鮮濕米粉的生產(chǎn)設(shè)備及過程
• 果酒的釀造工藝及其生理功能研究進(jìn)展
• 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展與趨勢(shì)探討
• 科學(xué)膳食指南的研究與評(píng)估
• 保健食品發(fā)展存在的問題及對(duì)策分析
• 烘焙食品中添加劑的使用與檢測(cè)分析
• 微生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用
• 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
• 淺談《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749—2022）和《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》[GB/T 5750系列（2023）]實(shí)施對(duì)農(nóng)村飲水安全水質(zhì)檢測(cè)工作的變化及建議