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食品與機(jī)械(2023年06期)
Food & Machinery
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- 基本信息
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：食品機(jī)械
：長(zhǎng)沙理工大學(xué);湘潭市食品機(jī)械總廠
：月刊
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：11321篇
- 評(píng)價(jià)信息
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：1.946
：1.492
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目 錄
- 交聯(lián)劑和醚化劑添加量對(duì)改性蠟質(zhì)玉米淀粉性質(zhì)的影響
- 抑制副溶血性弧菌的乳酸菌篩選鑒定及其生物學(xué)特性研究
- 自然發(fā)酵液中3株優(yōu)勢(shì)菌對(duì)鮮濕米粉食味品質(zhì)的影響
- 燕麥粉添加量對(duì)馬鈴薯—燕麥復(fù)合面團(tuán)特性的影響
- 電子鼻技術(shù)結(jié)合化學(xué)計(jì)量學(xué)快速鑒別摻假茶籽油
- 基于電子舌和電子眼結(jié)合改進(jìn)MobileNetv3的黃芪快速溯源檢測(cè)
- 包裝飲用水中銅綠假單胞菌實(shí)時(shí)熒光定量PCR快速檢測(cè)
- 基于Fe3O4@TiO2@Au的電化學(xué)傳感器用于蘆丁檢測(cè)
- 中國(guó)進(jìn)出口食品安全法律監(jiān)管的優(yōu)化路徑
- 全自動(dòng)炒菜機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)
- 基于機(jī)器視覺(jué)的杏鮑菇外觀品質(zhì)分級(jí)系統(tǒng)設(shè)計(jì)
- 基于機(jī)器視覺(jué)的水果分級(jí)系統(tǒng)
- 乙醇和茉莉酸甲酯熏蒸處理對(duì)方竹鮮筍貯藏品質(zhì)的影響
- 殺菌處理對(duì)發(fā)酵紅棗汁品質(zhì)的影響
- 干冰凍結(jié)對(duì)大黃魚(yú)凍藏期間冰晶及品質(zhì)的影響
- 含水量對(duì)新疆鮮食核桃貯藏期黃曲霉生長(zhǎng)及黃曲霉毒素M1積累的影響
- 基于改進(jìn)CNN的蘋果缺陷檢測(cè)方法研究
- 羥基紅花黃色素A對(duì)脂多糖誘導(dǎo)抑郁模型大鼠的影響
- 基于熵權(quán)法和灰色關(guān)聯(lián)度法優(yōu)選人參—酸棗仁抗氧化活性最佳配比
- 基于質(zhì)構(gòu)特性對(duì)復(fù)合蝦糜凝膠性能的優(yōu)化
- 青李薄荷酒發(fā)酵工藝優(yōu)化及風(fēng)味成分分析
- 益生菌發(fā)酵乳輔助調(diào)節(jié)機(jī)體健康的研究進(jìn)展
- 農(nóng)產(chǎn)品射頻殺菌鈍酶技術(shù)研究進(jìn)展
- 茶褐素理化性質(zhì)及生物學(xué)活性研究進(jìn)展
- 氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在食品分析方面的應(yīng)用進(jìn)展
- 中國(guó)文學(xué)中潛在的飲食文化淺析
- 以視覺(jué)傳達(dá)為導(dǎo)向的食品包裝設(shè)計(jì)
- 基于英美文學(xué)作品中的中西飲食文化差異解讀
- 功能性食品的基本原理及成分功效
- 以課程思政為抓手的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)人才培養(yǎng)模式探索
