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食品與機(jī)械(2024年02期)
Food & Machinery
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- 基本信息
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：食品機(jī)械
：長(zhǎng)沙理工大學(xué);湘潭市食品機(jī)械總廠
：月刊
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：11321篇
- 評(píng)價(jià)信息
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：1.946
：1.492
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目 錄
- 高水分小麥熱風(fēng)干燥后品質(zhì)的變化
- 苦蕎酒酒糟中酚類化合物成分分析及其體外抗氧化活性
- 鳳凰單叢茶加工過(guò)程中揮發(fā)性香氣成分和生化成分的變化
- 山茱萸多糖提取工藝優(yōu)化及結(jié)構(gòu)表征
- 干燥方式對(duì)大球蓋菇品質(zhì)及揮發(fā)性風(fēng)味成分的影響
- 干制方式對(duì)藏香豬肉干食用品質(zhì)的影響
- 插畫藝術(shù)在食品包裝上的應(yīng)用
- 健康傳播下的兒童食品安全知識(shí)教育探究
- 文化承續(xù)視域下中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的價(jià)值
- 中西飲食文化差異在英語(yǔ)翻譯中的體現(xiàn)
- 跨文化意識(shí)在餐飲英語(yǔ)翻譯中的應(yīng)用
- 新時(shí)代小學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)問(wèn)題及營(yíng)養(yǎng)健康管理對(duì)策
- 高校食品專業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀與優(yōu)化策略分析
- 母乳低聚糖與嬰幼兒健康關(guān)系研究進(jìn)展
- 微流控系統(tǒng)中微泵和微閥的研究與挑戰(zhàn)
- 基于MTT比色和響應(yīng)面法優(yōu)化側(cè)孢短芽孢桿菌最大活菌數(shù)培養(yǎng)條件
- 茶葉中草甘膦及其代謝物氨甲基磷酸的綠色檢測(cè)分析
- 氣相色譜結(jié)合化學(xué)計(jì)量在核桃油、菜籽油摻偽混合物含量判別分析中的應(yīng)用
- 近紅外漫反射光譜法快速檢測(cè)高纖維素、木質(zhì)素物料水分含量
- 輻照方式對(duì)南酸棗糕品質(zhì)及貨架期的影響
- 異抗壞血酸鈉處理對(duì)鮮切蘭州百合貯藏品質(zhì)的影響
- 擠壓蒸煮改性黃精粉的制備及品質(zhì)評(píng)價(jià)
- 植物乳桿菌發(fā)酵提取未成熟琯溪蜜柚果實(shí)果膠工藝優(yōu)化
- 高活性天然酵母發(fā)酵劑的優(yōu)化
- 濱海白首烏發(fā)酵片工藝優(yōu)化及抗氧化活性研究
- 塊菌多糖的提取、結(jié)構(gòu)、功能及應(yīng)用研究進(jìn)展
- 改性膳食纖維在面制品中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 綠豆預(yù)熟化工藝及品質(zhì)研究進(jìn)展
- 動(dòng)物源性食品中酰胺醇類藥物殘留檢測(cè)研究進(jìn)展
- 獼猴桃及果汁包裝設(shè)計(jì)
