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食品與機(jī)械(2024年04期)
Food & Machinery
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- 基本信息
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：食品機(jī)械
：長沙理工大學(xué);湘潭市食品機(jī)械總廠
：月刊
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：11321篇
- 評價(jià)信息
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：1.946
：1.492
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目 錄
- 氯化鈉對鰱魚糜體系3D打印性能及凝膠特性的影響
- 兩條鰱魚小清蛋白源抗凍肽的活性及作用機(jī)制比較
- 機(jī)械加工對燕麥β-葡聚糖理化特性及體外發(fā)酵的影響
- 超聲強(qiáng)化方式對熱泵干燥蓮藕品質(zhì)特性的影響
- 郫縣豆瓣醬香氣成分與感官評價(jià)
- 多算法融合的并聯(lián)食品分揀機(jī)器人軌跡跟蹤控制方法
- 基于機(jī)器視覺的牡蠣分級設(shè)備設(shè)計(jì)
- 聚乙烯醇—魚明膠—龍葵花青素復(fù)合膜的制備、結(jié)構(gòu)表征及性能分析
- 基于可拓語義的傳統(tǒng)紋樣在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
- 食品包裝設(shè)計(jì)中科技感的呈現(xiàn)手法
- 基于CNN和XgBoost的香蕉成熟度判別
- 蝦殼源蛋白水解物降糖降脂活性評價(jià)及肽序分析
- 九香蟲的營養(yǎng)評價(jià)及酶解多肽制備工藝優(yōu)化
- 基于蒸制處理的黃精麻味物質(zhì)研究
- 湘味鹵豆干中腐敗微生物的分離鑒定及控制
- 芒果切片熱風(fēng)干燥特性及模型
- 高降糖活性檸檬皮多糖制備工藝優(yōu)化及結(jié)構(gòu)表征
- 酶解法制備菌菇醬工藝優(yōu)化
- 碳基復(fù)合材料修飾電化學(xué)傳感器檢測雙酚A研究進(jìn)展
- 藍(lán)莓采后品質(zhì)劣變與保鮮技術(shù)研究進(jìn)展
- 多糖—植物蛋白復(fù)合物的制備及特性研究進(jìn)展
- 納米材料在食品重金屬離子快速檢測中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 新時(shí)代餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理優(yōu)化策略
- 食品生物化學(xué)的發(fā)展與運(yùn)用
- 食品營養(yǎng)融合體育運(yùn)動(dòng)的保健策略
- 食品包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)的創(chuàng)新思維
- 基于課程思政的食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)模式建設(shè)
- 基于供應(yīng)鏈視角探索跨境電商中的食品安全治理策略
- 食物對身心健康的影響和建議
- 食品國際貿(mào)易中商務(wù)英語翻譯誤區(qū)與優(yōu)化策略
