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中國糧油學報(2024年03期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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：中國糧油學會
：月刊
：1003-0174
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：8128篇
- 評價信息
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：2.278
：1.706
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目 錄
- 優(yōu)質秈稻變溫儲藏糊化特性變化規(guī)律與動力學模型
- 荊芥和砂仁揮發(fā)油對米象熏蒸活性的協(xié)同作用及成分研究
- 玉米薄層變溫干燥特性及工藝參數(shù)優(yōu)化研究
- 補充糖源對儲糧害蟲優(yōu)勢寄生性天敵麥蛾繭蜂寄生效率的影響
- 內源性物質對不同品種大米淀粉消化性的影響
- 探究變溫干燥對稻谷特性與干燥品質的影響
- 堿性過氧化氫改性預處理對玉米芯不溶性膳食纖維的理化性質及功能特性的影響
- 擠壓、發(fā)酵對燕麥營養(yǎng)及抗氧化性影響的研究
- 基于黑曲霉固態(tài)發(fā)酵的綠豆皮降解及理化特性提升機理
- 木薯淀粉與交聯(lián)甜菜果膠復配體系的靜電和氫鍵相互作用研究
- 山藥顆粒結合型淀粉合成酶基因DaGBSS的克隆與分析
- 山桐子蛋白提取工藝優(yōu)化及功能特性研究
- 雙蛋白納米顆粒Pickering乳液的構建及穩(wěn)定性研究
- 低溫錫箔烘烤和微波處理對南瓜籽油脂肪酸組成變化及貨架期影響的研究
- 芒果脂提高巧克力抗霜性的研究
- 酶法輔助提取生姜姜辣素及其對山茶油抗氧化作用研究
- 澳洲堅果油儲藏期間氧化穩(wěn)定性的研究
- 1～4周齡“武禽10”肉鴨飼糧適宜代謝能粗蛋白質、鈣和有效磷水平研究
- 基于SPME-GC-MS分析不同磨漿溫度對神仙豆腐揮發(fā)性風味的影響
- 基于改進CBAM注意力機制的MobileNetV2玉米種子品種識別研究
- 基于近紅外光譜技術建立棉籽蛋白質含量快速無損測定方法
- 自適應MCM法和GUM法評價直接進樣測汞法測定稻谷中總汞的不確定度比較研究
- 分析保護劑對大米中農(nóng)藥殘留檢測(GC-MS/MS)基質效應補償作用的評價及應用研究
- 基于GC-IMS技術分析小麥粉儲存過程中揮發(fā)性物質的變化
- 甘薯抗性淀粉研究進展
- 高速逆流色譜法分離脂肪酸的應用
- 我國藥用植物種子油研究進展
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