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中國(guó)糧油學(xué)報(bào)(2024年07期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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：中國(guó)糧油學(xué)會(huì)
：月刊
：1003-0174
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：8128篇
- 評(píng)價(jià)信息
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：2.278
：1.706
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目 錄
- 不同環(huán)境條件下銹赤扁谷盜呼吸速率的變化研究
- 大豆淺圓倉(cāng)中嗜蟲(chóng)書(shū)虱種群發(fā)生動(dòng)態(tài)及其檢測(cè)方法研究
- 地下倉(cāng)糧堆局部發(fā)熱溫度場(chǎng)數(shù)值模擬研究
- 玫瑰和陳皮對(duì)烘炒花生仁貨架期品質(zhì)的影響
- 雅脊金小蜂在儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治中的研究與應(yīng)用進(jìn)展
- 復(fù)合改良劑對(duì)阜寧大糕儲(chǔ)藏品質(zhì)影響研究
- 提取方法對(duì)米糠纖維素理化性質(zhì)的影響
- 干燥溫度對(duì)高水分小麥加工和應(yīng)用品質(zhì)的影響
- 超聲輔助提取豆粕植酸及其抗氧化性質(zhì)研究
- 青稞粉對(duì)鮮榨米粉團(tuán)糊化和流變學(xué)特性的影響及其蒸煮品質(zhì)分析
- 發(fā)酵對(duì)莜麥多酚及抗氧化活性生物可及性的影響
- 薏米淀粉的結(jié)構(gòu)表征與糊化特性研究
- 甘薯和木薯復(fù)配淀粉理化特性及粉條品質(zhì)的比較研究
- 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶對(duì)無(wú)麩質(zhì)高水分組織蛋白品質(zhì)的影響
- 基于主成分分析和響應(yīng)曲面法的植物基肉丸配方優(yōu)化
- 循環(huán)溶劑法制備南瓜籽分離蛋白及其功能性質(zhì)探究
- 不同產(chǎn)地沙田柚籽油組成及風(fēng)味特征差異的分析
- 超聲波和超高壓輔助提取初榨橄欖油的工藝優(yōu)化及效果比較
- 大豆油酶法脫膠與吸附脫酸工藝的優(yōu)化研究
- 高活性離子液體雜多酸催化大豆油制備生物柴油工藝的研究
- 檸檬風(fēng)味初榨橄欖油品質(zhì)分析
- 美國(guó)紅仁核桃及其油脂營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)
- 棕櫚仁油取代椰子油生產(chǎn)人造奶油的研究
- 改進(jìn)目標(biāo)檢測(cè)模型在大米外觀品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用研究
- 甘油二酯安全性評(píng)價(jià)及其副產(chǎn)物綜合利用的研究進(jìn)展
- 不同熱加工方式對(duì)黑米多酚含量和結(jié)構(gòu)影響研究進(jìn)展
- 米粉用原料與品質(zhì)改良劑的研究進(jìn)展
- 物理場(chǎng)影響淀粉消化特性的作用機(jī)制研究進(jìn)展
- 茶皂素的生物活性及應(yīng)用
- 《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》投稿須知
