首頁(yè) > 雜志
中國(guó)食品添加劑(2024年06期)
China Food Additives
-
- 基本信息
-
：全國(guó)食品添加劑通訊
：中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)
：月刊
- 出版信息
-
： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：7532篇
- 評(píng)價(jià)信息
-
：1.698
：1.437
：
目 錄
- 副球菌TH21-44胞外多糖的結(jié)構(gòu)表征及其抗氧化活性探究
- 低共熔溶劑提取晉產(chǎn)吸水石栽培鐵皮石斛多糖工藝優(yōu)化及抗氧化活性研究
- 核桃殼低聚木糖阿魏酸接枝化與抗氧化研究
- 紅薯葉餅干的研制及抗氧化活性、消化特性的研究
- 當(dāng)歸牡丹皮提取物的抗氧化活性及功效評(píng)價(jià)研究
- 山萵苣素調(diào)控線粒體功能改善FFA誘導(dǎo)HepG2細(xì)胞脂質(zhì)堆積及抗NAFLD的作用研究
- 低乳糖發(fā)酵馬乳的制備工藝研究及其對(duì)乳糖不耐受模型小鼠的影響
- 提取方法對(duì)黨參多糖提取率、結(jié)構(gòu)及生物活性的影響
- 脆肉羅非魚皮膠原蛋白肽的性質(zhì)研究
- 牡蠣蛋白酶解條件優(yōu)化及高活性體外抗凝血類蛋白修飾物制備
- 小球藻生長(zhǎng)因子對(duì)UVA誘導(dǎo)人皮膚成纖維細(xì)胞紫外損傷的保護(hù)作用研究
- 基于外源氨基酸超分子組裝改良羅非魚皮膠原蛋白肽熱滯活性的初步研究
- 獼猴桃皮渣中水溶性膳食纖維的提取方法對(duì)比及其性質(zhì)測(cè)定
- 殼聚糖與芫荽精油復(fù)合涂膜在圣女果保鮮中的應(yīng)用研究
- 苦蕎葉提取物清除亞硝酸鈉及阻斷亞硝胺合成作用研究
- 桑蠶蛋白復(fù)合粉抗運(yùn)動(dòng)疲勞功效研究
- 金銀花精油對(duì)葵花籽油氧化穩(wěn)定性及煎炸品質(zhì)的影響
- 北沙參提取物改善陰虛便秘作用研究
- 基于鮮切蘋果保鮮的可食性復(fù)合保鮮膜配方優(yōu)化
- 牡丹籽油對(duì)哺乳期小鼠泌乳量及乳汁成分的影響
- 不同澄清劑對(duì)番石榴汁品質(zhì)的影響
- RP/NP-HPLC法檢測(cè)嬰幼兒配方食品中維生素A和維生素E研究
- 新型超交聯(lián)聚合物在蜂蜜中抗生素殘留的檢測(cè)研究
- 基于GC-MS和主成分分析法的蛋卷風(fēng)味物質(zhì)研究
- 直接電位滴定法測(cè)定葡萄糖氧化酶活度
- 基于UPLC-MS/MS和感官評(píng)價(jià)對(duì)人參提取物中主要苦味物質(zhì)分析研究
- HPLC測(cè)定萬壽菊發(fā)育過程中不同部位黃酮含量變化
- 對(duì)食品降低疾病風(fēng)險(xiǎn)功能的研究與思考
- 甜菜堿的生物活性及應(yīng)用研究進(jìn)展
- 國(guó)內(nèi)外糖料農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)分析
