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中國(guó)食品添加劑(2024年07期)
China Food Additives
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- 基本信息
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：全國(guó)食品添加劑通訊
：中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)
：月刊
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：7532篇
- 評(píng)價(jià)信息
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：1.698
：1.437
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目 錄
- 5種中草藥提取液對(duì)糙皮側(cè)耳發(fā)酵產(chǎn)麥角硫因的影響
- 酸棗仁和生地黃水提物改善小鼠睡眠作用的比較研究
- 藥桑、兩色金雞菊、刺山柑提取物對(duì)α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究
- 陜西茯茶抗氧化成分的提取及其定量構(gòu)效關(guān)系（QSAR）研究
- 二氫槲皮素與環(huán)糊精相互作用及其包合物的制備
- 辣木莖葉、籽、果莢營(yíng)養(yǎng)成分及提取物抗氧化活性研究
- 響應(yīng)面法優(yōu)化酶解處理制備墨紅玫瑰花還原糖的工藝
- 真空干燥對(duì)美味牛肝菌生物活性成分及其抗氧化活性的影響
- 超聲輔助低溫堿提木聚糖及制備低聚木糖
- 香芋糯米油糍工藝優(yōu)化及其揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)研究
- 紫薯花青素組成及對(duì)運(yùn)動(dòng)疲勞小鼠糖代謝和肝臟氧化應(yīng)激的影響
- 狹果茶藨子有機(jī)酸制備工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究
- 姜黃素類物質(zhì)微波輔助提取的工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究
- 響應(yīng)面優(yōu)化低共熔溶劑提取覆盆子多糖及其抗小鼠運(yùn)動(dòng)疲勞作用
- 牡丹蛋白在植脂末研發(fā)中的應(yīng)用
- 糊精添加量對(duì)西瓜噴霧干燥粉品質(zhì)的影響
- 榛仁粕可溶性膳食纖維優(yōu)化提取及其治療高脂血癥小鼠作用研究
- 微波處理對(duì)不同產(chǎn)地葵花籽品質(zhì)的影響
- 高蛋白、高膳食纖維代餐奶昔的研制及性質(zhì)研究
- 人參、葛根配制西藏青稞酒影響小鼠高海拔缺氧耐受力研究
- 不同提取工藝所得丹桂提取液的香氣評(píng)價(jià)和成分分析
- 3種方法檢測(cè)紫外LED光降解花生油中AFB1含量穩(wěn)定性的比較研究
- 基于氣相色譜-離子遷移譜法分析不同種類功能性油脂中揮發(fā)性成分
- 七種不同產(chǎn)區(qū)花椒的揮發(fā)性成分研究
- 水飛薊素的提取及其生物活性研究進(jìn)展
- 雞肉防腐保鮮方法及鮮度檢測(cè)新技術(shù)研究進(jìn)展
- 乳化鹽對(duì)再制干酪蛋白體系及物化特性影響研究進(jìn)展
- 食品用香料β-紫羅蘭酮應(yīng)用研究進(jìn)展
- 磺胺增效劑獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- 真空干燥對(duì)美味牛肝菌生物活性成分及其抗氧化活性的影響
