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中國食品添加劑(2024年08期)
China Food Additives
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- 基本信息
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:全國食品添加劑通訊
:中國食品添加劑和配料協(xié)會
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:7532篇
- 評價信息
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:1.698
:1.437
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目 錄
- 硅表面沉積均勻的銀納米粒子陣列制備及其在非食用色素SERS特征圖譜中的應(yīng)用研究
- 鹽漬竹筍致腐細菌及相關(guān)天然抑菌劑價效分析
- 動物性食品中鹽酸多西環(huán)素殘留量熒光檢測方法研究
- 高效離子色譜法同時測定保健食品中11種單糖和功能性低聚糖
- MWCNTs改進QuEChERS結(jié)合HPLC-MS/MS檢測柑橘類水果中16種農(nóng)藥殘留
- 流動注射法檢測枸杞中二氧化硫殘留量的方法比較及風險評估
- 普洱熟茶-荷葉速溶茶浸提工藝優(yōu)化及其活性成分分析
- 表兒茶素沒食子酸酯對免疫低下小鼠免疫功能的調(diào)節(jié)作用
- 黑枸杞花青素提取工藝研究及其包裝薄膜的制備與應(yīng)用
- 環(huán)狀糊精對楊梅酒色澤貯藏穩(wěn)定性的影響
- 萌芽鷹嘴豆對魔芋粉條品質(zhì)的影響
- 辣椒紅組分在不同條件下的穩(wěn)態(tài)化研究
- 分心木多酚提取工藝優(yōu)化、組分及抗氧化分析
- 不同分子量黑參多糖對皮膚保濕及光損傷保護作用
- 植物蛋白基肉制品的制作工藝優(yōu)化及品質(zhì)分析
- 桑葉醇提物-普魯蘭多糖復合涂膜對冷鮮牛肉保鮮效果的研究
- 白茅根金銀花復合果凍的研制
- 胭脂蟲紅色素口紅制備工藝優(yōu)化及品質(zhì)分析
- 響應(yīng)面優(yōu)化青熟期托克遜杏膨化脆片的制備工藝
- 辣椒紅在不同粉體上的呈色效果及穩(wěn)定性研究
- 酶法脫酰胺對無麩質(zhì)玉米薄餅品質(zhì)的影響
- 益生元的功能性質(zhì)及在抑制幽門螺桿菌中的應(yīng)用研究
- 不同加工條件蓮蓉餡料感官評價與儀器測試指標的相關(guān)性研究
- 頂空固相微萃取氣質(zhì)聯(lián)用研究菊苣各部位揮發(fā)性成分
- 槐米的紅外快速鑒別與總黃酮、總酚酸、還原糖含量測定
- 基于超快速電子鼻對生乳快速鑒別及應(yīng)用
- 高效液相色譜法測定非變性Ⅱ型膠原蛋白含量的研究
- 可食性膜復合天然保鮮劑在肉品保鮮中應(yīng)用的研究進展
- 母乳低聚糖LNnT和LNT的研究進展及法規(guī)市場情況概述