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河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版)(2024年02期)
Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition)
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- 基本信息
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:鄭州糧食學(xué)院學(xué)報;鄭州工程學(xué)院學(xué)報
:河南工業(yè)大學(xué)
:雙月
- 出版信息
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: 工程科技I
: 綜合科技A類綜合
:4473篇
- 評價信息
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:1.7
:1.172
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目 錄
- Bacillus tropicus來源β-D-呋喃果糖苷酶基因的克隆與表達(dá)及其酶學(xué)特性研究
- 超聲輔助水酶法提取花生油脂工藝研究及油脂品質(zhì)分析
- 微生物柚苷酶的研究進(jìn)展
- 蛋氨酸和亮氨酸限制對動脈粥樣硬化小鼠肝臟脂肪沉積和氧化應(yīng)激的改善作用
- 超聲改性對花生蛋白乳液凝膠荷載姜黃素性能的影響
- 酶解聯(lián)合美拉德反應(yīng)處理對面筋蛋白特性的影響
- 基于包裝油/鹽的玉米醇溶蛋白膜中甘油遷移規(guī)律及變化機制
- 小麥蛋白多肽螯合鈣制備工藝及其功能特性研究
- 鷹嘴豆粉對非油炸方便面的品質(zhì)及消化特性的影響
- 布拉迪酵母發(fā)酵麩皮對餅干品質(zhì)及風(fēng)味的影響
- 低溫烘焙對雜糧餅干血糖生成指數(shù)和品質(zhì)的影響
- 乙酸乙酯重結(jié)晶純化植物甾醇的工藝研究
- 基于膠體金-適配體的層析試紙條檢測玉米中黃曲霉毒素B1
- 基于非靶向代謝組學(xué)探究扁柏精油對赤擬谷盜的作用機制
- 基于離散單元法的齒輥表面技術(shù)參數(shù)對制粉功率影響分析
- 脂質(zhì)體研究現(xiàn)狀及其在食品行業(yè)中的應(yīng)用
- 基于深度學(xué)習(xí)的種子質(zhì)量檢測綜述