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河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)(2024年04期)
Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition)
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- 基本信息
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：鄭州糧食學(xué)院學(xué)報(bào);鄭州工程學(xué)院學(xué)報(bào)
：河南工業(yè)大學(xué)
：雙月
- 出版信息
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： 工程科技I
： 綜合科技A類綜合
：4473篇
- 評(píng)價(jià)信息
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：1.7
：1.172
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目 錄
- 黑苦蕎固態(tài)發(fā)酵富集總酚、總黃酮工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究
- 酸性pH偏移協(xié)同超聲處理對(duì)花生蛋白結(jié)構(gòu)與功能性質(zhì)的影響
- 酶解法制備花生肽及其抗氧化活性分析
- 擠壓處理的預(yù)糊化米粉添加量對(duì)大米粉理化特性的影響
- 不同來(lái)源高相似性人乳替代脂的制備及其氧化穩(wěn)定性分析
- 螺旋藻粉對(duì)面團(tuán)性質(zhì)及面條品質(zhì)的影響
- 玉米象侵害后的稻谷的加工精度對(duì)大米理化特性和食用品質(zhì)的影響
- 改性蒙脫石固定化漆酶脫除劑的制備及脫除黃曲霉毒素B1研究
- 負(fù)載Mg2+乳液凝固劑對(duì)富硒豆腐品質(zhì)的影響
- 離子液體基磁性固相萃取-高效液相色譜法測(cè)定飲料中的合成色素
- 豌豆乳乳酸菌發(fā)酵工藝優(yōu)化及其品質(zhì)特性研究
- 1-甲基環(huán)丙烯結(jié)合自發(fā)氣調(diào)包裝處理對(duì)迷你黃瓜貯藏品質(zhì)和抗氧化能力的影響
- 筒承式群倉(cāng)模型環(huán)境激勵(lì)試驗(yàn)及動(dòng)力參數(shù)識(shí)別
- 基于改進(jìn)型YOLOX的儲(chǔ)糧害蟲(chóng)識(shí)別技術(shù)研究
- UV-LED對(duì)稻谷表面黃曲霉菌滅活效果研究
- 老面饅頭風(fēng)味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)特性研究進(jìn)展
- 亞麻酸微生物合成研究進(jìn)展
