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中國乳品工業(yè)(2024年09期)
China Dairy Industry

  • 基本信息
  • 乳品科技情報;乳品工業(yè)

    黑龍江省乳品工業(yè)技術研究中心

    月刊

  • 1001-2230

    23-1177/TS

    黑龍江省哈爾濱市

    中文;

    大16開

    14-136

    1973

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè)

    6195篇

  • 1261445次

    41578次

  • 評價信息
  • 1.211

    0.908

  • CA 化學文摘(美)(2020)

    JST 日本科學技術振興機構數(shù)據(jù)庫(日)(2018)

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版

    百種重點期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎期刊;

目 錄

  • 復合益生菌酸馬奶對AD大鼠記憶功能及腸道菌群的影響
  • 幼兒配方羊奶粉對抗生素所致腹瀉小鼠的影響
  • 副干酪乳酪桿菌Glory LP16對氨芐青霉素導致BALB/c小鼠腸道菌群紊亂的恢復作用
  • 基于分子對接法α-乳白蛋白緩解丙烯酰胺對小鼠血液毒性作用的研究
  • 基于GC-IMS分析比較不同類型原乳與發(fā)酵乳的揮發(fā)性物質成分
  • 不同加工方式對駝乳營養(yǎng)及功能成分的影響
  • 預測微生物學模型在乳及乳制品中的應用
  • 質譜技術在乳蛋白糖化分析中的應用研究進展
  • 消費者異質性視角下嬰幼兒奶粉購買意愿影響因素研究
  • 氫化物原子熒光光譜法測定乳粉中總硒含量
  • 納濾與閃蒸技術對新鮮牛乳濃縮效果的影響
  • 《中國乳品工業(yè)》雜志征稿啟事
  • 微生物研究專欄征稿
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