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中國乳品工業(yè)(2024年10期)
China Dairy Industry
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- 基本信息
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曾用刊名 :乳品科技情報;乳品工業(yè)主辦單位 :黑龍江省乳品工業(yè)技術研究中心出版周期 :月刊
- 出版信息
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專輯名稱 : 工程科技I專題名稱 : 輕工業(yè)手工業(yè)出版文獻量 :6195篇
- 評價信息
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(2020)復合影響因子 :1.211(2020)綜合影響因子 :0.908該刊被以下數(shù)據(jù)庫收錄 :
目 錄
- 冷應激對原料乳組分及超高溫滅菌乳存儲期理化變化的影響
- 乳產(chǎn)量對超高溫滅菌乳存儲期理化性質及穩(wěn)定性影響
- 嬰兒配方奶粉及超高溫滅菌乳貨架期內(nèi)脂肪氧化現(xiàn)狀研究
- 牛奶罐裝運輸全過程質量控制研究
- 動物雙歧桿菌乳亞種XLTG11對抗生素擾亂小鼠腸道菌群調(diào)節(jié)作用研究
- 魔芋粉添加對酸羊奶品質及功能特性影響
- 生鮮乳樣品及環(huán)境中微生物多樣性研究
- 乳源活性肽在功能性食品中的應用
- 發(fā)酵馬乳中特異性風味物質及檢測技術研究進展
- 乳酸菌轉化硒及在乳制品中的應用
- 植物乳植桿菌高密度培養(yǎng)及菌粉制備技術研究進展
- 可用于嬰幼兒食品的動物雙歧桿菌乳亞種研究進展
- 固相萃取結合高效液相色譜法快速篩查市售奶茶飲品中胭脂樹橙
- 《中國乳品工業(yè)》雜志征稿啟事
- 微生物研究專欄征稿