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食品與生物技術(shù)學報(2024年08期)
Journal of Food Science and Biotechnology
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- 基本信息
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:無錫輕工業(yè)學院學報;無錫輕工大學學報;食品與生物技術(shù)
:江南大學
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:5701篇
- 評價信息
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:0.858
:0.599
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目 錄
- 膽鹽刺激性脂肪酶功能研究進展
- 基于microRNA共調(diào)控網(wǎng)絡(luò)的植物多酚調(diào)節(jié)機體活性研究進展
- 漢遜德巴利酵母凍干菌劑制備條件的優(yōu)化及其對草莓采后軟腐病的控制
- 缺失分枝菌酸層提高谷氨酸棒狀桿菌L-谷氨酸產(chǎn)量的研究
- 酸刻蝕埃洛石納米管/丁香精油混合負載物對PBAT/PPC復合薄膜性能的影響
- 聚二乙炔囊泡用于飲料酒中乙醇的可視化檢測
- 提高大腸桿菌脂多糖產(chǎn)量的類脂A合成途徑優(yōu)化
- 代謝工程法改造大腸桿菌合成2’-巖藻糖基乳糖
- 茶葉或茶多酚基狗咬膠對犬口腔護理效果的影響
- 市售純米酒與大吟釀清酒風味品質(zhì)差異分析
- 基于電子鼻和電子舌技術(shù)對市售羊奶粉的鑒定及檢測
- 基于多源信息融合技術(shù)的紅茶發(fā)酵模式判別模型研究
- 釀酒酵母芳香族氨基酸合成途徑相關(guān)基因?qū)毎鸖DS耐受性的影響
- 熟化工藝對脊尾白蝦品質(zhì)的影響
- 電子束輻照結(jié)合食品添加劑對牛肉餅微生物及感官品質(zhì)的影響
- 基于化學計量法的醬香型白酒等級分析
- 凍結(jié)方式對鱸魚片品質(zhì)的影響
- 天然胰脂肪酶抑制劑的虛擬篩選及活性驗證