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食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)(2024年22期)
Journal of Food Safety & Quality
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- 基本信息
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：食品安全質(zhì)量檢測技術(shù)
：北京市電子產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心;北京方略信息科技有限公司
：半月
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：9686篇
- 評價(jià)信息
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：1.347
：1.118
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目 錄
- 抗性淀粉及其納米顆粒的制備與應(yīng)用
- 淀粉改性及改性淀粉在食品中的應(yīng)用
- 白蕓豆淀粉的研究進(jìn)展
- 戚風(fēng)蛋糕復(fù)配抗老化劑的研發(fā)與應(yīng)用
- 低血糖生成指數(shù)面包配方優(yōu)化及品質(zhì)分析
- 藜麥營養(yǎng)組分及功能活性研究進(jìn)展
- 藍(lán)光超聲協(xié)同殺菌對三文魚貯藏品質(zhì)的影響研究
- 射頻對花生熱風(fēng)干燥殺菌及品質(zhì)變化的影響
- 低酯果膠-奶粉凝膠珠的制備工藝優(yōu)化與質(zhì)構(gòu)分析
- 普洱茶中一株產(chǎn)纖維素酶黑曲霉的分離及鑒定
- 11種市售茶啤酒的品質(zhì)比較研究
- 不同種類桂花茶活性成分及體外抗氧化能力的比較
- 超高效液相色譜-四極桿/靜電場軌道阱高分辨質(zhì)譜法快速檢測茶葉及其制品中35種合成色素
- 響應(yīng)面法優(yōu)化烏龍茶碳酸飲料配方
- 表面增強(qiáng)拉曼光譜法快速檢測食源性致病菌研究進(jìn)展
- 微針技術(shù)在食品安全檢測領(lǐng)域的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 生物傳感器在食品質(zhì)量安全檢測中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定禽蛋中6種喹諾酮類獸藥殘留量及8種新煙堿類殺蟲劑殘留量
- 微量苯酚-硫酸法快速測定西瓜翠衣多糖含量
- QuEChERS-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定動物源性食品中8種糖皮質(zhì)激素殘留量
- 益生菌清除食源性致病菌生物膜研究進(jìn)展
- 動物源性食品中禁用獸藥監(jiān)管及檢測策略研究進(jìn)展
- 保健食品中非法添加化學(xué)藥物檢測技術(shù)研究進(jìn)展
- 西蘭花貯藏期腐爛病病原菌鑒定及其生物學(xué)特性研究
- 常見液體食品包裝材料表面腸炎沙門氏菌生物膜形成能力評價(jià)與影響因素分析
- 動物雙歧桿菌乳亞種YYS-J9的篩選、鑒定及體外功效評價(jià)
- 超高壓解凍對牛肉品質(zhì)變化的影響研究
- 基于貝葉斯優(yōu)化輕量級梯度提升機(jī)模型預(yù)測淡水魚中恩諾沙星抽檢結(jié)果
- 預(yù)包裝酸筍感官評價(jià)方法的建立
