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輕工學報(2024年06期)
Journal of Zhengzhou University of Light Industry(Natural Science Edition)

  • 基本信息
  • 鄭州輕工業(yè)學院學報(自然科學版);鄭州輕工業(yè)學院學報

    鄭州輕工業(yè)大學

    雙月

  • 2096-1553

    41-1437/TS

    河南省鄭州市

    中文;

    16開

    36-151

    1986

  • 出版信息
  • 工程科技I

    綜合科技A類綜合

    4066篇

  • 559296次

    15775次

  • 評價信息
  • 0.731

    0.515

  • Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

    2020年版

    Caj-cd規(guī)范獲獎期刊;

目 錄

  • 面制品加工過程中小麥面筋蛋白巰基、二硫鍵變化的研究進展
  • 內部結構設計對3D打印全麥曲奇餅干品質的影響
  • 麥麩糊粉層粉對混合粉、面團及手抓餅品質特性的影響
  • 香菇-大球蓋菇復合餅干研制及其品質特性分析
  • 牡蠣殼粉資源化利用研究進展
  • 龍須菜渣纖維素/納米纖維素及其水凝膠的制備和性能研究
  • 基于美拉德反應的紅茶茶末煙用香料的制備及加香效果研究
  • 非標準大氣壓下卷煙紙陰燃速率的修正研究
  • 酶萃取及組氨酸Heyns化合物加香對再造梗絲品質的影響
  • 木醋桿菌和釀酒酵母混菌發(fā)酵對煙用細菌纖維素品質的影響
  • 基于K-means聚類及模糊判別的卷煙包灰性能綜合評價方法
  • 基于機器視覺的加熱卷煙煙支端部質量檢測系統(tǒng)設計
  • 高發(fā)射率發(fā)熱針對加熱卷煙溫度及氣溶膠釋放的影響
  • 基于煙芯段和濾嘴段耦合的加熱卷煙煙氣關鍵成分釋放模型構建
  • 《輕工學報~?》第39卷(2024年)總目次
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