1. 發(fā)酵動力學的定義發(fā)酵動力學是研究各種環(huán)境因素與微生物代謝活動隨時間的相互作用規(guī)律的科學。它是生化反應工程的基本內(nèi)容,主要研究發(fā)酵過程的反應速率以及環(huán)境因素對反應速率的影響。通過對發(fā)酵動力學的研究,可以進一 (共 487 字) [閱讀本文] >>
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 1. 發(fā)酵動力學的定義發(fā)酵動力學是研究各種環(huán)境因素與微生物代謝活動隨時間的相互作用規(guī)律的科學。它是生化反應工程的基本內(nèi)容,主要研究發(fā)酵過程的反應速率以及環(huán)境因素對反應速率的影響。通過對發(fā)酵動力學的研究,可以進一 (共 487 字) [閱讀本文] >>