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科普 - 酶制劑應用技術 - 列表
21.酶如何促進玉米淀粉與纖維分離?
22.小麥淀粉生產(chǎn)過程中用什么酶?
23.木薯根如何用酶法生產(chǎn)木薯淀粉?
24.噴射液化器在淀粉糖生產(chǎn)上的應用有哪些?
25.如何通過使用酶制劑減少麥芽酮糖和潘糖?
26.如何減輕糖液色度，增加透光率?
27.如何設計果葡糖漿異構化反應器?
28.底物濃度對果糖異構化的影響有哪些?
29.為什么異構化會產(chǎn)生甘露糖?
30.如何控制異構化糖液中的鈣鎂離子的含量?
共312條
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