膏方有素膏、葷膏之分,素膏即直接加入煉制好的糖漿即可,而葷膏則需再加入動(dòng)物類膠類,如阿膠、鹿角膠、鱉甲膠方成。葷膏制作較難,具體做法是在保持煮沸狀態(tài)下的清膏內(nèi)緩緩倒入溶化的膠類汁液和煉制好的糖漿,并不斷地?cái)嚢?nbsp;   （共 238 字）     [閱讀本文] >>