人類食物中的糖主要是植物淀粉、動(dòng)物糖原以及少量的雙糖(蔗糖、麥芽糖和乳糖),葡萄糖、果糖等單糖很少。食物中的糖類必須經(jīng)過消化道中的水解酶分解為單糖后才能被機(jī)體吸收利用,這個(gè)水解過程稱為消化。食物中的糖類在口腔    （共 183 字）     [閱讀本文] >>