電極式食用油過氧化值試紙的研制

摘要： <正>目前我國各防疫部門檢測食用油過氧化值大多按照GB/T5009.37-1996規(guī)定的分析方法(化學滴定法)。針對實驗室檢測對設備和技術(shù)要求較高、耗時長,市場上已經(jīng)有過氧化值快速檢測產(chǎn)品,過氧化值速測卡,可以方便使用。已有采用碘化鉀淀粉法研制過氧化氫檢測試紙的報道,但研制出的試紙檢測靈敏度較低,而且檢測結(jié)果如不立即觀察,受空氣氧化作用等影響,反應物顏色很快發(fā)生變化, ... （共2頁）