探究中國食用菌產業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展

摘要： <正>隨著人們生活水平的提高,食用菌也因其屬于無公害、健康、安全的綠色食品而越來越受歡迎,成為了大眾必不可少的食品之一。當前,我國食用菌產業(yè)發(fā)展迅速,但仍存在菌類產品科技含量低、菌種混亂等問題。未來食用菌產業(yè)要擴大生產規(guī)模,培育優(yōu)良菌種,并打開銷路,才能創(chuàng)造更多的經濟效益。在我國,菌類的食用和開發(fā)有著悠久歷史,食用菌自古就以其特殊口感和藥用價值被納入食譜和藥方中。 ... （共1頁）