發(fā)酵柚子皮戊糖片球菌的分離及生物學(xué)特性分析
摘要: 目的從發(fā)酵柚子皮中分離具有優(yōu)良性能的戊糖片球菌。方法對5株戊糖片球菌分離株(WPPE01、WPPE02、WPPE03、WPPE04和WPPE05)以及標(biāo)準(zhǔn)株CGMCC 1.2695的生物學(xué)特性和安全性進(jìn)行系統(tǒng)分析。結(jié)果 WPPE02和WPPE04的耐酸性優(yōu)于其他菌株,WPPE01和WPPE05的耐膽鹽能力優(yōu)于其他菌株,WPPE01和WPPE03同時(shí)具有較強(qiáng)的自聚及粘附能力,WP... ...
(共6頁)
開通會(huì)員,享受整站包年服務(wù)