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紫外雙波長(zhǎng)法測(cè)定西藏馬鈴薯淀粉中直鏈淀粉和支鏈淀粉含量

藥物分析雜志 頁(yè)數(shù)： 6 2024-05-23
摘要： 目的:建立紫外雙波長(zhǎng)法測(cè)定西藏馬鈴薯淀粉中直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量。方法:按照雙波長(zhǎng)測(cè)定的等吸收點(diǎn)作圖法確定西藏馬鈴薯直鏈淀粉和支鏈淀粉測(cè)定波長(zhǎng)分別為623、557 nm,參比波長(zhǎng)分別為498、729 nm,對(duì)收集的11批次淀粉樣品進(jìn)行含量測(cè)定及分析。結(jié)果:直鏈淀粉、支鏈淀粉質(zhì)量濃度分別在0～66、0～90μg·mL-1范圍內(nèi)呈良好的線性關(guān)系(r=0.999 9、0.99... ... （共6頁(yè)）

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