基于電子舌技術(shù)與人工口嘗綜合評(píng)價(jià)相結(jié)合的布洛芬口服液矯味工藝研究

摘要： 本實(shí)驗(yàn)通過研究不同矯味劑單獨(dú)使用及聯(lián)合使用對(duì)布洛芬口服液的矯味效果,以優(yōu)化矯味配方。首先利用電子舌技術(shù)廣泛篩選矯味劑種類與質(zhì)量分?jǐn)?shù),采用人工口嘗法并結(jié)合AHP-模糊數(shù)學(xué)法、Box-Behnken設(shè)計(jì)試驗(yàn)深入綜合評(píng)價(jià)不同矯味劑組合對(duì)布洛芬口服液的矯味效果,優(yōu)化矯味配方并進(jìn)行驗(yàn)證。研究獲得了北京中醫(yī)藥大學(xué)審查委員會(huì)的倫理批準(zhǔn)(倫理號(hào):2024BZYLL0102)。結(jié)果顯示,通過單因... ... （共8頁）