創(chuàng)建釀酒酵母細胞工廠發(fā)酵生產(chǎn)視黃醇

摘要： 視黃醇是維生素A的主要活性形式之一,對于機體的生長發(fā)育、眼部和皮膚功能維持至關(guān)重要,被廣泛應用于化妝品、醫(yī)藥和飼料添加領域。動物體內(nèi)不具備完整的維生素A合成途徑,但可通過膳食直接攝入或?qū)⑸攀持蝎@得的β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化獲得。為了推進視黃醇的生物法合成研究,首先以β-胡蘿卜素合成平臺CAR*1為基礎,篩選了3種不同來源的醇脫氫酶,確定了大腸桿菌來源的ybbO具有最高的催化活性,轉(zhuǎn)化率... ... （共11頁）