不同超臨界CO₂萃取條件對沙棘果油抗氧化活性的影響

摘要： 為獲得綠色安全且抗氧化活性高的沙棘果油，本文采用超臨界CO₂萃取方法提取沙棘果油，并分析不同萃取條件對沙棘果油多酚含量和抗氧化特性的影響。結(jié)果表明，萃取條件為35℃、25 MPa時，沙棘果油的總酚含量最高，為7.74μg·g^-1。沙棘果油在20 mg·m L^-1時，DPPH自由基清除率最高，為97.50%,ABTS自由基的清除能力較高，TEAC值為1.93 mmo... ... （共4頁）