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食品安全導(dǎo)刊 頁數(shù)： 3 2024-05-15
摘要： 牛磺酸具有顯著的生物活性，主要體現(xiàn)為對(duì)視網(wǎng)膜的修復(fù)作用、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的保護(hù)作用與調(diào)節(jié)血脂、改善相關(guān)酶的活性等。目前?；撬岬闹苽浞椒ǘ鄻樱饾u趨向于天然提取法，以降低化學(xué)提取帶來的不利影響。牛磺酸當(dāng)前的年消耗量十分龐大，如何提高牛磺酸提取率和安全性，變得十分重要。 ... （共3頁）

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