市售魚類中雙酚A、雙酚S污染水平及風險評估

摘要： 目的：建立固相萃取和超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定魚類中雙酚A(Bisphenol A，BPA)及雙酚S(Bisphenol S，BPS)的方法。方法：使用固相萃取和超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜方法分析240份魚類樣品中BPA和BPS含量，并計算膳食暴露量和風險指數(shù)。結(jié)果：240份魚類中均未檢出BPA。BPS檢出率為81.67%，含量檢測最大值為65.31 μg·kg^-1，中... ... （共5頁）