響應面優(yōu)化設計銅陵生姜不同部位黃酮類成分提取及抑菌活性研究

摘要： 目的 優(yōu)化銅陵生姜根、莖、葉不同部位黃酮提取工藝并比較抑菌活性。方法 采用超聲輔助提取的方法，在單因素試驗基礎上，以黃酮提取率為指標，通過Box-Behnken響應面試驗，以料液比、超聲時間、乙醇濃度為因素，優(yōu)化生姜總黃酮提取工藝。結果 生姜黃酮提取最佳工藝為料液比13∶1、超聲時間42 min、乙醇濃度76%。生姜的不同部位所含黃酮量順序為根>葉>莖，對金黃色葡萄球菌、銅綠假... ... （共5頁）