高效液相色譜技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用研究

摘要： 食品安全是關(guān)系國計民生的重大問題，建立科學(xué)完善的食品檢測體系至關(guān)重要。本文概述了高效液相色譜技術(shù)的基本原理和儀器組成，重點探討了該技術(shù)在食品檢測領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，并詳細闡述了高效液相色譜技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測、營養(yǎng)成分分析、食品添加劑鑒定和真菌毒素篩查等方面的具體應(yīng)用。 ... （共3頁）