高效液相色譜在食品檢驗檢測中的應用

摘要： 食品安全與人體健康息息相關(guān)，因此食品的質(zhì)量安全控制至關(guān)重要。隨著科學技術(shù)的進步，高效液相色譜作為一種高精度、高效率的分析手段，在食品檢驗檢測領(lǐng)域得到了廣泛應用。本文詳細介紹了高效液相色譜的原理和特點，闡述了其在食品營養(yǎng)成分分析、食品添加劑檢測、農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測以及食品中有害物質(zhì)檢測等方面的重要作用，并對高效液相色譜技術(shù)在食品檢驗檢測中的發(fā)展趨勢進行了展望。 ... （共4頁）