液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在食品安全檢測中的應用

摘要： 高效、準確的檢測技術(shù)是保障食品安全的關(guān)鍵，而液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(Liquid Chromatography-Mass Spectrometry，LC-MS)憑借其高靈敏度、高選擇性和多靶向分析能力，在復雜基質(zhì)中痕量目標物的檢測方面展現(xiàn)出顯著優(yōu)勢，為食品安全質(zhì)量控制提供了強有力的技術(shù)支撐。本文闡述了LC-MS技術(shù)的基本原理以及食品安全檢測的重要性，并探討了該技術(shù)在農(nóng)藥殘留、真... ... （共3頁）