基于質譜技術的食品中污染物檢測方法研究

摘要： 隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，食品安全問題受到廣泛關注。食品中的有害污染物會對人體健康造成嚴重威脅，及時準確檢測食品中的污染物至關重要。本文重點介紹了基于質譜的食品污染物檢測流程，包括樣品采集、樣品處理、質譜分析和數(shù)據(jù)處理解析等關鍵環(huán)節(jié)，探討了其在食品安全檢測領域的應用前景，旨在為食品安全檢測提供新思路和新方法。 ... （共3頁）