淺談“藥食同源”產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策與建議——以永春熟地黃為例

摘要： 藥食同源物質是人類在生產(chǎn)和實踐過程中發(fā)現(xiàn)的一類兼具藥、食兩用特點的中藥資源，是我國傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分。本文以泉州地方特產(chǎn)永春熟地黃為例，系統(tǒng)梳理當前泉州市藥食同源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問題，針對性地提出了加強永春熟地黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策與建議，為泉州市藥食同源食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一些思路和借鑒。 ... （共4頁）