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氣相色譜法測(cè)定蜜餞中甜蜜素含量的不確定度評(píng)定

食品安全導(dǎo)刊 頁(yè)數(shù): 4 2024-11-05
摘要: 目的:分析評(píng)定氣相色譜法測(cè)定蜜餞中甜蜜素含量的測(cè)量不確定度。方法:根據(jù)《測(cè)量不確定度評(píng)定與表示》(JJF 1059.1—2012)的要求分析不確定度來(lái)源,計(jì)算不確定度分量,合成標(biāo)準(zhǔn)不確定度并計(jì)算擴(kuò)展不確定度。結(jié)果:在95%置信概率下,蜜餞中甜蜜素含量為0.679 mg·kg-1時(shí),擴(kuò)展不確定度為0.033 mg·kg-1,標(biāo)準(zhǔn)曲線擬合過(guò)程對(duì)合成標(biāo)準(zhǔn)不確定度的貢獻(xiàn)最大... ... (共4頁(yè))

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