HPLC法測(cè)定蔬菜中α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的前處理方法優(yōu)化

摘要： 目的 優(yōu)化HPLC法測(cè)定蔬菜中α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的前處理方法，以提高現(xiàn)有測(cè)定方法的檢測(cè)效率。方法 本研究以國(guó)標(biāo)GB 5009.83-2016為基礎(chǔ)，通過(guò)優(yōu)化皂化條件、酸化法代替水洗法等，改進(jìn)蔬菜中α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素測(cè)定的前處理方法。結(jié)果 本研究利用酸化法改良后，方法的平均加標(biāo)回收率為86.9%～98.7%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為3.2%～5.4%,在0.5～10μg·m... ... （共5頁(yè)）