生姜鮮榨汁中納米囊泡的離體腸吸收特點及體外吸收機制研究

摘要： 目的 闡明生姜Zingiber officinale鮮榨汁納米囊泡結構對其中成分離體腸吸收的影響及其被腸細胞攝取的機制。方法 富集生姜中的納米囊泡進行凍干處理，復溶后對其進行表征；同時，超聲制備的納米囊泡破碎組樣品，采用液質聯(lián)用技術對二者腸吸收液中的6種姜辣素類成分進行測定，計算各成分在不同腸段中的累積吸收量、吸收速率常數(shù)及表觀滲透系數(shù)。通過CCK-8法測定納米囊泡對人結直腸腺... ... （共10頁）